Торт "НАПОЛЕОН":

Торт классический "Наполеон" - коржи из слоёного теста с заварным ванильным кремом - восхитительное лакомство.

 

Вкус, который помнит и любит каждый. Потому что это вкус счастья, детства и радости.

 

Наш "Наполеон" имеет именно тот самый вкус и нежный сливочно-ванильный крем между слоями, который должен быть в представлении большинства населения нашей страны. <<< торт НАПОЛЕОН классический на заказ >>>

 

"КИЕВСКИЙ" торт:

Основное отличие киевского торта от других воздушных ореховых тортов заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам киевского особую нежность.

 

История Киевского торта началась с ошибки. Однажды в 1965 году кондитеры забыли положить в холодильную камеру партию яичного белка, предназначенного для бисквита. На следующее утро начальник бисквитного цеха Константин Никитович Петренко с помощью 17-летней помощницы кондитера Надежды Черногор, чтобы скрыть ошибку коллег, на свой страх и риск переложил застывшие белковые коржи масляным кремом, посыпал ванильной пудрой, украсил поверхность цветочным орнаментом. Так появился предшественник торта, которому было суждено на долгие десятилетия стать визитной карточкой Киева.

 

Рецептура «Киевского торта» со временем претерпевала изменения: в 1970-х годах кондитеры усовершенствовали процесс приготовления белково-ореховой смеси, в лепёшки начали добавлять фундук, экспериментировали с арахисом и кешью.

 

Наш «Киевский» торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками крема. Поверхность торта украшена различными кремами, боковая поверхность обсыпана ореховой крошкой из фундука.

Торт «Киевский» - это прекрасный подарок, замечательный сувенир и светлое воспоминание о советском детстве, юности и молодости. <<< торт КИЕВСКИЙ классический на заказ >>>

 

торт "МЕДОВИК":

 

Уже одно называние торта «Медовик» навевает приятные воспоминания о приятно проведенном вечере за чашкой чая или веселом дне рождения в детстве.

 

Настоящий торт «Медовик» удивительно вкусный, нежный, ароматный и в меру сладкий, его с удовольствием отведает даже тот, кто не любит мёд.

 

О Медовике ходит такая интересная история:

Императрица Елизавета Алексеевна, супруга Александра I, очень не любила мед, и об этом знали все повара и никогда не использовали этот продукт в приготовлении блюд для императрицы.

 

Но однажды на кухне работал новенький кондитер, который не знал этого. А так как он только приступил к работе и хотел поразить своими талантами императорскую семью, он решил приготовить особенный торт.

 

И ему это удалось! Торт получился выше всяких похвал, он буквально таял во рту. Императрица оценила лакомство и поинтересовалась его составом. Узнав. что основа торта – мед, императрица не разозлилась, а, наоборот, рассмеялась. И велела выдать кондитеру щедрое вознаграждение. С тех пор медовик стал любимым десертом императрицы и всегда присутствовал на праздничных пирах.

 

Мы учли все тонкости классического рецепта торта «Медовик». Наш «Медовик» - это шесть пышных медовых коржей и сметанно-масляный крем.

«Медовик» подарит вам гамму восторженных отзывов не только тех, кому удалось отведать этот торт в СССР, но и тех, кто родился совсем в другое время. <<< торт МЕДОВИК классический на заказ >>>

 

Торт "Птичье молоко":

 

Идея изготовления торта «Птичье молоко» появилась после того, как небезызвестный московский кондитер Владимир Михайлович Гуральник попробовал конфеты «Птичье молоко», которые ему очень понравились.

 

Известно, что птичьего молока не существует, но мысль о нем, как о чем-то невероятно вкусном и легла в основу названия «Птичье молоко».

 

Команда Гуральника работала над рецептурой торта более полугода. Методом проб и ошибок был получен идеальный рецепт. Основой торта стало сдобно-сбивной полуфабрикат. Для изготовления нежнейшего суфле применялся агар-агар, ингредиент, получаемый из водорослей. В качестве оформления торта было найдено простое и верное решение - облить весь торт шоколадом и украсить его птичкой.

 

Спрос на произведение кулинарного искусства был просто ошеломительный. Торт «Птичье молоко» стал национальным достоянием.

 

Наш торт «Птичье молоко» имеет ту самую легендарную воздушную и нежную консистенцию и удивительный вкус. Ценители нежнейшего из лакомств оценят вкус нашего торта «Птичье Молоко». <<< торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО купить классический на заказ >>>

 

Торт "ПРАГА":

 

В разгар застоя в 1955 году Владимир Гуральник изобретает торт «Прага», ставший, в последствии, классическим советским тортом. Во время своей работы в ресторане Владимир Гуральник ездил в командировки в Европу, в том числе и Чехословакию для обмена опытом. Именно там он попробовал торт, очень похожий на австрийский торт Захер. Единственная сложность заключалось в сложном и дорогостоящем его приготовлении.

Торт Прага в Чехии готовился из 4 видов сливочного крема с применением ликеров Бенедиктин и Шартрез, а также коньяка. Коржи торта пропитывались ромом. Из-за дорогих ингредиентов и сложного процесса приготовления этот торт был доступен только состоятельным людям, что никак не соответствовало требованиям, предъявляемым к кондитерским изделиям в СССР.

Владимир Михайлович сделал все возможное, чтобы понравившийся ему торт стал популярным и доступным в СССР - он доработал его рецептуру и упростил процесс его изготовления. От оригинала торт позаимствовал лишь метод приготовления шоколадного бисквита и глазурь, а все остальное было полностью переработано. Великолепный десерт получил название Прага, в честь московского ресторана, в котором был изготовлен.

Благодаря простому процессу приготовления и доступным ингредиентам торт Прага стал популярным далеко за пределами Москвы. Прага - один из главных десертов СССР, которым баловали себя советские люди. И даже сейчас в России торт Прага, изготовленный по ГОСТу, остается популярным и удивительно вкусным лакомством, которым хочется наслаждаться как можно чаще.

Сейчас, чтобы попробовать настоящий торт «Прага», приготовленный по оригинальному рецепту знаменитого кондитера, не нужно стоять в длинных очередях. Достаточно позвонить или написать нам. Приготовленный только из натуральных ингредиентов, залитый густой шоколадной глазурью торт, все это придает торту необыкновенный вкус. Прага превзойдёт ваши лучшие ожидания и вы оцените по достоинству мастерство нашего кондитера.
<<< торт ПРАГА классический на заказ >>>